さて。すでにmixi上で結構パンに関する日記を書いてきたんだけど、 最初に感じた感触としてはパン教室の先生って3パターンあるんだな と思いました。 一つは、もちろん職人上がりで現場経験豊富なタイプ。 もう一つは、趣味でのパン作りの経験が高じて 教室…
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