パンの材料の事でまず出てくるのが、今まで書いた「小麦」と 「天然酵母」 じゃないですかね。 天然というからには養殖もあるんかい、となりますけど、 この反対語は 「工業用イースト」 ということになるんですかね。「天然」と付くだけで 自然で身体に良く…
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