めばる

日本のタコ料理専門店でも地味にパウロ君(年齢不詳、久里浜出身)がデビューしてワールドカップ予想をしたらしいんですけど、予想を外してあっさりお役御免。お客様が美味しく頂いたそうです。



金魚みたいですけど(笑)、めばる。
魚をさばくのは抵抗ないんですけど、生ゴミを毎日捨てる事ができる環境なら良いんですけどね・・・。うろことワタくらいはスーパーで買う時に取ってもらった方が良い。


昔は魚の煮つけが大嫌いでしたけど、あれは異常に甘ったるい味付けのせいであって普通に出汁で煮れば美味しい事に極最近気づきました。
あと、煮る前にさっと湯通しして生臭さを取る事ね。これ最重要。