今日始めて知ったんですけど、ザンギ（北海道流鶏のから揚げ）って衣に小麦粉と合わせて片栗粉使うらしいですね。 パン生地開発の専門家として瞬時に頭に浮かんだのは、元師匠の「パン生地には澱粉を添加した方が美味くなるに決まってる」というセリフです。…

先日近所の八百屋でマコモダケを見つけました。 イネ科の植物でワイルドライスの近種らしいです。味は、「穀物っぽいたけのこ」みたいなニュアンスですかね。八宝菜とかああいう炒め物に一番合う気がします。 ちなみに、切ると中に黒い線が入っている事があ…

まだまだ暑いですね。 という訳で爽やかな清涼飲料水などがまだまだ必要なわけですが 「仮面サイダー」はネーミング的に実にナイスだと思うんですけど、 http://www.dydo.co.jp/products/category_list/8 このシリーズの「ウルトラコーラ」と「ウルトラ大怪…

日本のタコ料理専門店でも地味にパウロ君（年齢不詳、久里浜出身）がデビューしてワールドカップ予想をしたらしいんですけど、予想を外してあっさりお役御免。お客様が美味しく頂いたそうです。 金魚みたいですけど（笑）、めばる。 魚をさばくのは抵抗ない…

暖かくなったらあれもしようこれもしよう・・・と、思いながら地球寒冷化に耐え続けているうちに気が付いたらもう今年も1／3終わりですよ。 最近またWOWOWでビル・グレンジャー君の番組が始まったんですよ。 今回は地方を旅してその土地に溶け込んで料理のア…

昨日は平成22年2月22日で2並びの日だったんですよねえ。そんな日にブログを書き忘れるとは。書き忘れるというか、珍しく体調が優れずに仕事から帰ってすぐ寝ちゃったんですが。 で、お笑い番組は大嫌いだけどコメディ＆ギャグは大好物な私が元気を取り戻すた…

国母ことコック帽クンがやたらに叩かれていると思いきや、「実は良い人」「難病の子をお見舞いした事がある」とかもっと奇妙な擁護がなされているらしいです。それはちょっとどうなんだろ・・・。 個人的には「指導者が『子供の頃から彼を見ているけどまとも…

私がお台場の職場に勤務していると言う事は何度か書いていますけど、仕事以外では２回目になるお台場訪問（１回目は潮風公園の等身大ガンダム拝観）として日本科学未来館に行って参りました。 何をしに行ったかというとですね。タイトルの通り「'おいしく、…

今年の大晦日は総合格闘技が再び盛り上がるみたいですね。対戦予定カードを見ましたけど、とりあえずZSTの金ちゃん：金原正徳選手にKIDをボコボコにして勝ってもらいたいなあという事と、先日の試合でタックルの技術は今でも最高レベルである事を見せてくれ…

何度か書いている「毎日が遅延記念日」で御馴染みのりんかい線ですけど、最近少し落ち着いてきていて「この電車は大井町を定刻どおり発車しています！」と自慢げに車内アナウンスするくらいそれなりに時刻表通り走っていたんですけど、最近またいい加減にな…

天気予報を観たら一週間全部雨予報でげんなりしたんですけど、台風情報を観たら３つ並んで台風が来ていたのでさらにげんなりしました。黒い三連星!! 先日泥付きの人参を買ったんですけど、これが普通の人参より断然長持ちするんですよ。人参って売られている…

今日が連休最終日ですけど、結局ほとんど何もせずに終わっちゃいましたね。最近つくづく思うのは「年をとると体力よりまず気力の落ち込みが深刻」と言う事です。４０、５０歳にもなって欲望剥き出しな世間の人とか段々尊敬出来るようになってきました。 そん…

いまだにニュースなどで「MS」と言う文字を見ると「マイクロソフト」ではなく「モビルスーツ」と読んでしまう今日この頃いかがお過ごしでしょうか。 一人暮らしで自炊なんぞをしておりますと、当然「一人前」を作るのは極めて難しいと言うか効率が悪い事にな…

※どうでもよい前置きが長いので、下から三行ほどだけお読み下さい。 鳩山由起夫はブリヂストンの創業者の孫で、ブリヂストンの株を数百万株所有している。そんな理由で、とにかく車を使わせるために血税を数千億円つぎ込んで＆地球温暖化を促進してまで高速…

よく「日本人は、自分は悪くなくてもすぐ『すみません』っていう！だからダメ！」っていうじゃないですか。でもアメリカ人だってすぐ「エクスキューズミー」って言いますよね。「私を許してください！」の方がよっぽど大げさで自虐的ではないかと。ちなみに…

今日は２月２０日。誕生日の特異日ですね。アントニオ猪木、長嶋茂雄、志村けん、真島昌利らの誕生日です。 どうもこの不景気は先行き不透明ですけど、私が今いる職場はそれ程悪くない状況らしいんですね。 だからという訳ではないんですけど、少し前から「…

はい。一昨日にも増してクロワッサン関係のリンクがやたらに来ているのに空気読まずにパンの話題はパスします。 いやしかし、読者のほとんどが大人の女性と思われるブログからのリンクが大量に来て、「マリア様がみてる」という http://www.gokigenyou.com/i…

最近鯛のアラ鍋をよく作るんですよ。って別にすごい事やってるわけじゃないんです。ただ単に安いし冬は寒いから鍋物にしたいしっていうだけで。 アラ鍋はいいですよ〜。グロくて（笑）。鯛の顔って直径20cm近くありますよね。あれだけの大きさの生き物の顔が…

最近コンビニのおにぎりに雑穀米を使用したものが増えているんですよね。 あれ頭良い製品ですよね。もちろん健康志向に乗ってとかそういう目的なんだろうけど、雑穀の方が糖分も少ないはずな以上白米１００％よりも劣化しにくいだろうし、元々ボソボソしてい…

今日りんかい線の中でマッスル坂井に会いました。きょきょろしてたけど、あんたの事を知っている人間なんて多分他に誰もいなかったと思うぞ（笑）。 最近テレビのバラエティ番組はクイズとか教養番組だらけになっているらしいですね。そういえばDVDを入れ替…

仕事の上での失敗、特に取引先相手へのうっかりミスなどは確かに許されない事ではあると思うんですよ。 でもですね。 FAXを「変装して下さい」と誤変換した事に気付かずに送ってしまって、「え？コスプレ？どうしよう・・・俺連邦軍の制服くらいしか持ってな…

先日日記に書いた東スポの「六本木黒服情報」という、芸能欄のイニシャルトーク記事。どうやら2001年までは続いていたらしい事が確認できたけどその後いつまで続いたのかは確認できません（ていうかそんなもん本気で調べる気にならない)。ご存知の方教えてく…

やはり食品は、意図的に保存を目的として作ったもの以外は作った場所で作ってからすぐ食べるのが基本だと思うんですよね。私も基本的には自炊するんですけど昼食に弁当を持って行く所まではなかなか難しい。とはいえそのうちやろうと思っているんですけど。 …

玉ねぎ最強ですよねえ（突然）。玉ねぎを入れたらダメになる料理ってあまり思いつかないし。しかも長持ちするし安いし。 そんな玉ねぎ、血液をさらさらにする作用や悪玉コレステロールを減らす作用、咳や痰を沈める、利尿作用、精力増強（男性ホルモン増加）…

「高校野球が終わると一気に秋めいてきますよねぇ。」って事をややフライング気味に書いたら本当に一気に秋めいてしまった今日この頃いかがお過ごしでしょうか。この状況でクーラーかけるヤツとか本当に勘弁して欲しい。 さて。そんな季節の変わり目体調を崩…

はい。暑いですねえ。 以前キオスクで105円のガムを買って1000円札を出したら、キオスクのおばちゃんに 「なんで？」 って訊かれて驚いた事があるんですけど、今日コンビニでアイスを買って「スプーンは要りません」って言ったら 「なんで？」 ってやっぱり…

ソーメンチャンプルー。 というとなんか凄そうだけど野菜炒めに素麺が入っただけ。 塩焼きそばでもいいんだけど、素麺だとまた食感が違って、焼きそばよりも炒め物感が増す。もちろん焼きうどんとも違う。 ここら辺、パンも同じ生地を全然違う大きさに分割し…

五反田まで自転車で10分ほどの私が解説しますが五反田にはラブホとブックオフとTSUTAYAくらいしかありませんので最初から五反田に行っているという時点でそれしか考えてないに決まってるとか二岡に代走山本ってさすが吉村監督最高だなとか巨人にとっての紳士…

関東地方は長かった冬も終わりようやく梅雨入りした事で晴天が続き・・・っておい!! まあいい。とりあえず晴れていて暑ければ全て許す。 と言う訳で全く意味なく今日の私の晩御飯だ。 ソラマメ（漢字で書くと虫っぽくてキモイ事に気づいて止めた）とたらこの…

どうでもいいけど「ビックカメラ」は「ビッグカメラ」じゃないから。「BIG」じゃなく「BIC」だから。びっくりするっていう意味だから。これマメ知識な。 以前友人宅にいった時に、友人とその母親がスパゲッティの茹で方で揉めていてですね。 僕もその感覚分…